1.
นำถั่วเขียวที่อยู่ในถุงมาใส่ในขวด จะได้ปริมาณเท่ากับ
1 ข้อของขวดจากนั้น ให้ทำความสะอาดถั่วเขียวด้วยน้ำธรรมดาสัก 1 ครั้ง
2.
หาแก้วกาแฟมาใส่น้ำร้อน (100
องศาเซลเซียส) 1 ส่วน นำมารวมกับน้ำธรรมดา 3 ส่วน จะได้น้ำอุ่นที่อุณหภูมิประมาณ
40-45 องศาฯ ให้ใส่น้ำที่ผสมกันลงไปในขวด นับจากชั้นถั่วเขียวขึ้นไปอีก 2 ข้อ
ดังรูป และแช่ถั่วเขียวในลักษณะขวดตั้งตรง ดังรูป เป็นระยะเวลาประมาณ 9 ชม.
3.
ตอนนี้ 6 โมงเช้าแล้ว
หลังจากแช่ถั่วเขียวผ่านมา 9 ชม.
จากนั้นให้ทำความสะอาดด้วยน้ำธรรมดา
1 ครั้งสัก 10-15 วินาที
4.
นำตะแกรงไนล่อน มาโอบล้อมขวด
ไว้เพื่อพรางแสงและไม่ให้เมล็ดถั่วเขียวหลุดออกมาจากขวด
โดยให้ปลายตะแกรงไนล่อนด้านหนึ่ง เสียบเข้าไปในฝาด้านที่เราเปิดฝาขวดเอาไว้
5.
จับให้ขวดนอนในถุงดำ ดังรูป
และนำกะละมังมาวางรองถุงดำ เพราะอาจจะมีน้ำหยดออกมาจากถุงดำ
6.
รวบปากถุงดำเบาๆ
7.
นำถุงดำที่รวบปาก
ไปวางในตำแหน่งที่สะดวกต่อการรดน้ำในครั้งต่อไป ซึ่งผมสะดวกวางไว้บนอ่างล้างจาน
แต่ยังมีสถานที่อื่นๆ ที่สามารถวางได้นอกเหนือจากอ่างล้างจาน เช่น
วางใต้อ่างล้างจาน หรือใต้อ่างล้างหน้าในห้องน้ำ หรือที่อื่นๆ
แล้วแต่สะดวกต่อการรดน้ำ
8.
การรดน้ำถั่วเขียว จะรด 5 ครั้งต่อวัน คือ...
6โมงเช้า 8โมงเช้า เที่ยงวัน 6โมงเย็น และ2ทุ่ม
(สูตรการรดน้ำถั่วงอก ==>
6 -8 - เที่ยง - 6 - 8)แต่เวลา 6 โมงเช้าแล้ว
ท่านได้ทำความสะอาดถั่วเขียว ถือว่าได้รดมาแล้วครับ และเหลืออีก 4 ครั้งในวันนี้
วางแผนให้ดีในการรดน้ำนะครับ
ขณะนี้เวลา 8
โมงเช้าได้เวลารดน้ำแล้ว ท่านสามารถรดน้ำขวดถั่วเขียวขณะอยู่ในถุงดำเลยก็ได้
ดังรูป
การรดน้ำ
ให้ใส่น้ำลงในช่องที่เปิดเอาไว้ ระดับที่ใส่ก็แค่ท่วมถั่วเขียวก็พอครับ
9. วันนี้ยังเหลือเวลารดน้ำอีก
3 ครั้ง คือ เที่ยงวัน 6โมงเย็น และ2ทุ่ม
10. ขณะนี้เวลาประมาณ 3 ทุ่ม ขณะนี้ถั่วงอกจะมีอายุ
24 ชม. แล้ว สภาพถั่วก็เป็นดังรูป
ในเวลานี้ถ้าต้องการนำถั่วงอกมารับประทานก็สามารถทานได้เลยนะครับ
รสชาติจะอร่อยไปอีกแบบนะครับ ไม่เชื่อลองนำไปทานดูซิครับ
11. ขณะนี้เวลา 6 โมงเช้าอีกแล้ว
ท่านต้องรดน้ำในวันนี้อีก 5 ครั้งนะครับ คือ 6โมงเช้า 8โมงเช้า เที่ยงวัน 6โมงเย็น และ2ทุ่ม
(สูตรการรดน้ำถั่วงอก ==>
6 -8 - เที่ยง - 6 - 8)
12. ตอนนี้ 3 ทุ่มหรือถ้านับเวลาก็จะได้ 48 ชม.แล้ว
สภาพถั่วงอกก็เป็นดังรูป (เอาไปทานได้แล้วเหมือนกันครับ)
13.เช้าของอีกวันหนึ่งแล้ว ขณะนี้เวลาประมาณ 7-8
โมงเช้า หรือเวลาได้ผ่านไปประมาณ 60 ชม.แล้ว สภาพของถั่วงอกก็เป็น ดังรูป
พร้อมนำไปทำอาหารได้แล้ว
14.เมื่อได้ถั่วงอกแล้ว การเอาออกจากขวด
ขอให้ท่านคว่ำด้านที่มีฝาเปิดถั่วงอกลง แล้วค่อยๆ เอากำปั้นทุบเบาๆ
พร้อมตบด้านข้างขวดสลับกันไป สักพักถั่วงอกก็จะไหลออกมาจากขวดเองส่วนขวดพลาสติกสามารถนำไปใช้เพาะถั่วงอกในครั้งต่อไปได้อีก
โดยใช้ถั่วเขียวไปใส่ในขวดปริมาณ 1 ข้อของขวดพลาสติก
กระบวนการเพาะถั่วงอกในขวดก็จะซ้ำตั้งแต่เริ่มต้นอีกครั้งหนึ่ง
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น